Project Description

Ristorante della Torre Morcote

Ristorante Fiore di Pietra

L’obiettivo della cucina è di garantire alla clientela un trattamento di alto livello, offrendo un’ampia gamma di sensazioni ed esperienze create da veri e propri professionisti dei fornelli. I nostri chef adoperano metodi di cottura sani, leggeri e tipici del territorio, promuovendo una cultura del mangiare al passo con i tempi.

Il ristorante “Fiore di pietra”, con i suoi 120 coperti, è il luogo adatto per incontri di lavoro formali, per eventi aziendali e per feste private indimenticabili. La sala elegantemente decorata e inondata di luce è una location chic ma accogliente, ideale per trascorrere dei momenti di relax a contatto con la natura.

Menù Rassegna Gatronomica del Ristorante Fiore di Pietra

Piatto 1

Lombata di cervo in casseruola con tagliatelle alla zucca
polvere di funghi porcini
salsa ai frutti rossi

CHF 65.
treno + piatto

Piatto 2

Filetto di maiale al rosa del Ticino
mantecato di broccoli, chutney alle mele
e salsa al vino rosso

CHF 65.
treno + piatto

Piatto del bambino

Petto di pollo panato
patatine fritte

CHF 25.
treno + piatto

Menù

Piccolo saluto dalla cucina
***
La selvaggina in un piatto
(in salume, in tartare, in terrina)
***
Pizzicati di magro al levistico, ragù di funghi porcini e animelle dorate
***

Filetto di maiale al rosa del Ticino
mantecato di broccoli, chutney alle mele e salsa al vino rosso
***
Cake tiepido alle nocciole, gelato alla zucca e zabaione freddo all’Amaro del Generoso

CHF 85.-
treno + menu

Merlot Rassegna

Mattirolo selezione Rassegna
Valsangiacomo F.lli SA, Mendrisio

Bottiglia 75 cl CHF 39.–
Bicchiere 1 dl CHF 6.10

Ristorante Fiore di Pietra

Via Lüera 1
6825 Capolago
Ticino – CH Switzerland

Tel. +41 91 649 77 22

Fiore di Pietra

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