Descrizione Progetto

Ristorante della Torre Morcote

Ristorante Conca Bella

Il Conca Bella e il suo staff sono pronti ad accogliere nuovi e affezionati clienti nel rinnovato ristorante.

Stessa passione per la buona cucina e per l’ospitalità, stesso occhio di riguardo ai prodotti tipici locali, alla qualità e alla stagionalità, ma con un concetto di accoglienza e di cucina tutto nuovo.

Dopo anni di ristorante stellato, troverete un nuovo staff di cucina, un nuovo modo di fare ristorazione, un rinnovato ristorante in cui tutto è più libero, informale e semplice, anche quando si tratta di un menu degustazione.

Vi aspettiamo con la vostra famiglia!

Menù Rassegna Gastronomica

Prenotazione gradita

Piatto 1

 Stinco di cinghiale cotto a bassa temperatura,
marinato alla birra e cardamomo
funghi porcini, polenta rossa del mulino di Bruzella

CHF 38.

Piatto 2

Sella di capriolo
salsa ai mirtilli rossi, castagne caramellate,
baby mela, cavolini di Bruxelles con lardo,
cavolo rosso, spätzli all’uovo e funghi trifolati

CHF 68.

Menu

Stuzzichino di benvenuto
Paté di cervo con mostarda di fichi e pane tostato
***
Trota marinata al bergamotto
verdure in carpione e maionese alle nocciole
***
Conchigliette di pasta all’uovo “pizzoccherate”
spuma di patate, formaggio ticinese dell’Alpe e verze croccanti
***
Lombatina di capriolo al punto rosa
con ristretto al Merlot, polenta rossa del mulino di Bruzella, cavolo brasato e mela
***
Castagne, uva, cioccolato e meringhe
cremoso alle castagne, sorbetto all’uva americana,
crumble al cioccolato e meringhe

CHF 78.

Piatto del bambino

 Sedanini del Conca con panna e luganighetta

CHF 12.

Vino della Rassegna

Bottiglia 75 cl CHF 38.–
Bicchiere 1 dl CHF 6.30

Conca Bella

Via Concabella 2
6833 Vacallo – Chiasso
Ticino – CH Switzerland

Tel. +41 91 697 50 40

www.concabella.ch

COME RAGGIUNGERCI

ORARI APERTURA

domenica Chiuso
lunedì Chiuso
martedì Chiuso / 19.00-21.00
mercoledì 12.00-14.00 / 19.00-21.00
giovedì 12.00-14.00 / 19.00-21.00
venerdì 12.00-14.00 / 19.00-21.00
sabato 12.00-14.00 / 19.00-21.00

IL LOCALE A COLPO D’OCCHIO