Descrizione Progetto

Ristorante Conca Bella
Il Conca Bella e il suo staff sono pronti ad accogliere nuovi e affezionati clienti nel rinnovato ristorante.
Stessa passione per la buona cucina e per l’ospitalità, stesso occhio di riguardo ai prodotti tipici locali, alla qualità e alla stagionalità, ma con un concetto di accoglienza e di cucina tutto nuovo.
Dopo anni di ristorante stellato, troverete un nuovo staff di cucina, un nuovo modo di fare ristorazione, un rinnovato ristorante in cui tutto è più libero, informale e semplice, anche quando si tratta di un menu degustazione.
Vi aspettiamo con la vostra famiglia!
Menù Rassegna Gastronomica
Piatto 1
Fritto di lucioperca
crema di mais di Bruzella
e maionese alla mela verde
CHF 32.–
Piatto 2
Sella di capriolo
salsa ai mirtilli rossi, castagne caramellate,
baby mela, cavolini di Bruxelles con lardo,
cavolo rosso, spätzli all’uovo e funghi trifolati
CHF 68.–
Piatto 3
Cocotte di cicerchie profumate allo zenzero con cialda di pane
***
Tartare di capriolo al sale Maldon
spuma di formaggio d’alpeggio e fichi
***
Gnocchetti di patate al grano arso con stracotto di cinghiale al Merlot, funghi, castagne croccanti e Sbrinz stagionato 45 mesi
***
Lombatina di cervo al punto rosa
salsa al melograno e Amaro Generoso
polenta di Bruzella, cavolo rosso e mela
***
Caldo e freddo di castagne, zucca e cioccolato
CHF 78.–
Piatto del bambino
Sedanini del Conca con panna e salsiccia
CHF 12.–
Vini della Rassegna
Bottiglia 75 cl CHF 40.–
Bicchiere 1 dl CHF 6.30
Conca Bella
Via Concabella 2
6833 Vacallo – Chiasso
Ticino – CH Switzerland
Tel. +41 91 697 50 40
www.concabella.ch
COME RAGGIUNGERCI
ORARI APERTURA
domenica | Chiuso |
lunedì | Chiuso |
martedì | 12.00-14.00 / 19.00-21.00 |
mercoledì | 12.00-14.00 / 19.00-21.00 |
giovedì | 12.00-14.00 / 19.00-21.00 |
venerdì | 12.00-14.00 / 19.00-21.00 |
sabato | 12.00-14.00 / 19.00-21.00 |
CARTE DI CREDITO

IL LOCALE A COLPO D’OCCHIO