Ristorante della Torre Morcote

Ristorante Conca Bella

Il Conca Bella e il suo staff sono pronti ad accogliere nuovi e affezionati clienti nel rinnovato ristorante.

Stessa passione per la buona cucina e per l’ospitalità, stesso occhio di riguardo ai prodotti tipici locali, alla qualità e alla stagionalità, ma con un concetto di accoglienza e di cucina tutto nuovo.

Dopo anni di ristorante stellato, troverete un nuovo staff di cucina, un nuovo modo di fare ristorazione, un rinnovato ristorante in cui tutto è più libero, informale e semplice, anche quando si tratta di un menu degustazione.

Vi aspettiamo con la vostra famiglia!

Menù Rassegna Gastronomica

Piatto 1

Guancette di cinghiale cotte a bassa temperatura
polenta di Bruzella al sentore di camino,
castagne e fava di cacao

CHF 38.

Piatto 2

Sella di capriolo
salsa ai mirtilli rossi, castagne caramellate, baby mela, pera, cavolini di Bruxelles con pancetta, cavolo rosso, spätzli all’uovo e funghi trifolati
(minimo due persone)

CHF 74.– p.p.

Menu

Stuzzichino di benvenuto

***
Tataki di cervo
funghi porcini e zucca nostrana

***
Gnocchetti sardi alla farina di castagne
ragù di cinghiale, fichi e fonduta di “Penz”

***
Lombatina di cerbiatto
cotta a bassa temperatura
polenta di Bruzella croccante, cavolo rosso,
castagne speziate e cioccolato

***
Semifreddo alle castagne e miele Az. Bianchi
sorbetto all’uva americana e meringhe

CHF 82.

Piatto del bambino

Sedanini del Conca con panna e salsiccia

CHF 12.

Vini della Rassegna

Bottiglia 75 cl CHF 41.–
Bicchiere 1 dl CHF 6.50

TICINO A TE è un’importante vetrina che propone un ventaglio variegato di eccellenze enogastronomiche del territorio ticinese, siano esse coltivate, allevate o processate sul territorio. Prodotti freschi e genuini dunque, alcuni dei quali certificati con il marchio di provenienza Ticino regio.garantie.

TICINO A TE E LA RASSEGNA GASTRONOMICA

La Rassegna Gastronomica del Mendrisiotto e Basso Ceresio desidera segnalare i ristoranti che utilizzano prodotti ticinesi per la preparazione dei loro piatti/menu scrivendoli in verde e apponendo il logo Ticino a Te sulla loro pagina.

Conca Bella

Via Concabella 2
6833 Vacallo – Chiasso

Tel. +41 91 697 50 40

info@concabella.ch
www.concabella.ch

COME RAGGIUNGERCI

ORARI PASTI

Dalle 12.00 alle 14.00
Dalle 19.00 alle 21.00

Prenotazione gradita
Chiuso domenica, lunedì e martedì a pranzo