Ristorante della Torre Morcote

Montalbano by Mirko Rainer

Il Ristorante Montalbano by Mirko Rainer è felice di accogliervi in una tipica casa padronale del XVIII secolo, immersa nel verde dei vigneti di San Pietro di Stabio, ai piedi del Monte San Giorgio.

Sapientemente guidati dall’Oste Mirko Rainer, sarete i benvenuti nell’ampia e luminosa veranda e nell’intima e riservata “Saletta dei Cacciatori”, dove il piacere dell’ospitalità è alimentato con gusto dal perfetto connubio fra la bontà della cucina e l’eccellenza della cantina.

Menù Rassegna Gastronomica

Prenotazione gradita

Piatto 1

Dorso di Luccioperca al burro d’alpeggio al profumo di camomilla
polentina morbida e carpaccio di zucca

CHF 52.

Piatto 2

Stufato di bue allevato in montagna al Barolo DOCG come dall’antica ricetta del 1926
paiolata di mais e porcini freschi trifolati

CHF 49.

Menu

 Vol au vent levistico, patate e porcini
***
“Crème brûlée” di zucca
semi di zucca tostati, tamarindo e fonduta di caprino
***
Raviolo fatto in casa “cacio e pepe”
ragout di selvaggina speziato
***
Filetto di cerbiatto di caccia cotto al punto rosa
chips di Pioradoro, castagne caramellate, zucca, mirtillo, cavolini di Bruxelles, cavolo rosso e tamarindo
***
Variazione di cachi, castagne, zabaione

CHF 82.

Vino della Rassegna

Bottiglia 75 cl CHF 36.–
Bicchiere 1 dl CHF 5.50

 Montalbano by Mirko Rainer

Via Montalbano 34 C
6854 San Pietro di Stabio

Ticino – CH Switzerland

Tel. +41 91 647 12 06

www.ristorantemontalbano.ch

COME RAGGIUNGERCI

ORARI APERTURA

domenica Chiuso
lunedì Chiuso
martedì 12.00 – 14.30 / 19.00 – 22.00
mercoledì 12.00 – 14.30 / 19.00 – 22.00
giovedì 12.00 – 14.30 / 19.00 – 22.00
venerdì 12.00 – 14.30 / 19.00 – 22.00
sabato 12.00 – 14.30 / 19.00 – 22.00

IL LOCALE A COLPO D’OCCHIO