Ristorante della Torre Morcote

Corte del Vino Ticino

Nel vecchio mulino del Ghitello situato alle porte del parco delle Gole della Breggia, personale qualificato vi saprà consigliare al meglio l’abbinamento corretto ai vini che avrete scelto. Un luogo ideale per trascorrere una serata in compagnia per scoprire i vini e il “terroir” del nostro Cantone.

Degustazione sensoriale, degustazione emozionale, serate tematiche o semplicemente l’occasione per trascorrere una serata conviviale tra amici assaporando il gusto dei vini prodotti dai vignaioli locali. Oppure un aperitivo con abbinamenti di sapori enogastronomici locali, o unicamente il piacere di una serata in compagnia.

Menù Rassegna Gastronomica

Prenotazione gradita

Piatto 1

Battuta di cinghiale aromatizzata al pepe nero della valle Maggia
composta di cipolla rossa caramellata cotta al Merlot ticinese, burro dell’alpe Piora, chips di barbabietole e pane toast

CHF 35.

Piatto 2

Trancio di salmone di Lostallo cotto a bassa temperatura
risotto dei Terreni alla Maggia con fichi e chantarelle freschi

CHF 32.

Menu

Piccola Crema di zucca con funghi misti e piccolo gipfel di pasta sfoglia
***
Panzerotti verdi ripieni di zucca e porcini su fonduta di Blue ticinese e polvere di nocciole
***
Medaglioni di filetto di cervo “sous vide” su crema di funghi porcini
cavolini di Bruxelles, cavolo rosso brasato al Merlot, spätzli fatti in casa e castagne caramellate
***
Prugne cotte in Gransegreto con spuma di yogurt di montagna e crumble di farina Bona al miele ticinese

CHF 59.

Piatto del bambino

Risotto al formaggino fresco con bocconcini di luganighetta

CH 12.

Vino della Rassegna

Bottiglia 75 cl CHF 38.–
Bicchiere 1 dl CHF 5.50

Corte del Vino Ticino

Via Ghitello 3
6834 Morbio Inferiore
Ticino – CH Switzerland

Tel. +41 91 695 75 52

http://casadelvinoticino.ch

COME RAGGIUNGERCI

ORARI APERTURA

domenica 12.00-14.30 / 19.00-22.00
lunedì Chiuso
martedì Chiuso
mercoledì 12.00-14.30 / 19.00-22.00
giovedì 12.00-14.30 / 19.00-22.00
venerdì 12.00-14.30 / 19.00-22.00
sabato 12.00-14.30 / 19.00-22.00

IL LOCALE A COLPO D’OCCHIO