Project Description

Grotto Linet Chiasso

Antico Grotto Ticino

L’Antico Grotto Ticino, gestito da Peter e Odette Raith, si trova nella via delle Cantine del Borgo di Mendrisio.

Peter Raith, patron e chef dell’Antico Grotto Ticino, ha deciso di affrontare una lunga sfida prendendo in gestione il grotto, dopo numerose esperienze attraverso le cucine di prestigiosi hotel europei e svizzeri.

Il grotto, costruito oltre un secolo fa ma rimodernato da poco, dispone di spazi ben distribuiti sia all’interno che all’esterno. La cantina dei vini é scavata in una roccia calcarea che garantisce ottime condizioni per il mantenimento delle numerose bottiglie di vini.

Menù Rassegna Gastronomica – Ristorante Stella

Piatto 1

Guanciale di vitello brasato al vino rosso
con pilaf di cereali, fiocchi di patate al profumo di zafferano

CHF 38.

Piatto 2

Lombata di capriolo in crosta di pistacchi
con confit di cipolle rosse, salsa di cassis e pepe nero, castagne glassate, cavolo rosso brasato, spätzli fatti in casa o polenta

CHF 46.

Piatto 3

Terrina di selvaggina fatta in casa
insalatina Waldorf e chutney di sottobosco
***
Maltagliati di grano saraceno 
in una leggera vellutata di funghi
***
Lombata di capriolo in crosta di pistacchi
con confit di cipolle rosse, salsa di cassis e pepe nero, castagne glassate, cavolo rosso brasato, spätzli fatti in casa o polenta
***
Crumble alle prugne con gelato allo yoghurt e spuma di amaro Generoso

CHF 68.

Piatto del bambino

Gnocchi di patate in salsa rosa

CHF 10.

Merlot Rassegna

Mattirolo selezione Rassegna
Valsangiacomo F.lli SA, Mendrisio

Bottiglia 75 cl CHF 41.–
Bicchiere 1 dl CHF 6.–

Antico Grotto Ticino

Via alle Cantine 20
6850 Mendrisio
Ticino – CH Switzerland

Tel. +41 91 646 77 97

www.grottoticino.ch

COME RAGGIUNGERCI

ORARI APERTURA

domenica 12:00-14.00 / 19.00-22.00
lunedì 12:00-14.00 / 19.00-22.00
martedì 12:00-14.00 / 19.00-22.00
mercoledì Chiuso
giovedì 12:00-14.00 / 19.00-22.00
venerdì 12:00-14.00 / 19.00-22.00
sabato 12:00-14.00 / 19.00-22.00

CARTE DI CREDITO

IL LOCALE A COLPO D’OCCHIO